5月23日下午,山东省泰安市委常委、市政府副市长常绪扩一行到泰安高新区调研安全生产、食品安全、基层党建、“三个能力”提升、重点项目等有关工作,第一站来到beat365。市发改委、市市场监管局、泰安高新区有关负责同志参加调研,beat365亚洲体育在线官网党委书记范玉宝陪同调研并介绍情况。
常绪扩一行首先检查了beat365亚洲体育在线官网饮食中心制度、培训记录、设备维修保养消毒记录,并仔细翻阅资料。对学校食堂监督管理信息公示、安全管理体系建设、环境卫生、食材采购、贮存、餐具清洁消毒、菜品加工、食品安全管理日管控、周排查、月调度工作台账以及食堂从业人员健康管理登记等情况进行检查后,详细询问了食品安全“两个责任”工作开展情况。
范玉宝向常绪扩一行介绍了学校食品安全卫生管理情况,重点介绍了厨房环境卫生管理、食品加工操作流程、厨具及餐饮具消毒流程、生熟食品贮存规范、每日食品留样检查记录、食品垃圾分类处理等方面工作。
常绪扩对beat365亚洲体育在线官网食品卫生管理工作给予了充分肯定,并就今后的工作提出意见和建议。常绪扩强调,学生健康无小事,食品安全是大事。学校主要负责人要切实履行食品安全第一责任人的职责,充分发挥食品安全总监、食品安全员作用,落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。要紧盯全流程、各环节,严把重要关口,按时对食品安全状况进行自查,对发现的问题要整改到位,实现闭环管理。市场监管部门要认真履行监管职责,既要加强对食品安全问题的查处力度,又要在日常检查过程中给出有针对性的意见建议。各部门要加强食品安全宣传教育,强化食品安全意识,为师生们“舌尖上的安全”保驾护航。
今后,学校将认真落实相关要求,持续加强食品安全管理工作,确保学校师生的餐饮健康与安全,以持续不断的努力为全校师生交上一份满意的答卷。
审核:江东
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